Gnocchi Verdi com molho calabresa

Nossa estréia dos posts aqui da Tuts Casa. Que emoção! Hoje vou falar de uma receita super fácil e rápida, mas ao mesmo tempo gostosa e com sabor de prato da nonna.

Gnocchi Verdi com molho calabresa

Primeiro vou contar uma dica super fácil! Você já encontrou no supermercado aqueles saquinhos de alimentos que podem ir ao frezer e ao microondas?? Eles são super fáceis para cozinhar batatas, coloque uma batata nesse saquinho faça um furo c/ o garfo e coloque no microondas por aprox. 5 min.

Utilize uma batata por porção de nhoque que você deseja fazer.

batatas no micro

Descasque as batatas e amasse com o garfo, descongele uma porção de espinafre congelado picado e encorpore a massa.

nhoque massaAdicione um ovo e misture, coloque sal a gosto e farinha para dar o ponto. Coloque uma panela de água para ferver, acrescente uma pitada de sal.

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Polvinhe uma mesa com farinha e vá enrolando a massa e cortanto o nhoque. Coloque aos poucos na água em fervura para que não grude.

Para o molho, enquanto as batas cozinham e o espinafre descongela, pique os ingredientes.

1 e 1/2 linguiça calabresa sem pele picada

1/2 xícara de vinho tinto seco

2 tomates

1 dente de alho picado

1 cebola peq. picada
010868431b1ed4943955667b7011a02a154e1122daFrite a linguiça sem óleo, acrecente o alho,  deixe fritar um pouco e acrescente a cebola, acrecente o vinho e depois de alguns min. o tomate, deixe o tomate derreter e reserve.

01d47da11e9e2351f4681e8019961035554264e416Quando o nhoque começar a boiar na água fervente está na hora de escorrer, vá colocando em outo recipiente conforme a massa estiver cozida. Antes de servir junte ao molho e deixe aquecer por mais alguns minutos, e pronto!01aa3f2174457210cf5bf6a0029db0bf10f35bfcc6

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